在我的家乡潮汕地区，有一种可以吃的“篱笆”，也是蔬菜。

　　谁家有靠村前的菜园地里，在地里靠道路的一边、田埂的两旁，多会围上一面竹篱笆，齐胸口高的那种，形成屏障，防止鸡鸭鹅等动物进去啄食蔬菜，糟蹋菜园。也会合理利用空间，向地里的一边，篱笆下种上荷兰豆、豌豆等，增加地里收成。

　　所以，经常在冬季、初春时，能见到一面青绿的“篱笆”，开着或白、紫的花儿，还挂着青青的嫩荚，很是喜人，成了菜园的一道美丽风景线。近前，在自家的地里，提着一个篾篮子，拿着剪刀，顺着绿“篱笆”，剪着荷兰豆。摘荷兰豆时，母亲也笑着跟我说，这是可以吃的“篱笆”啊！我听着，笑了。

　　提着回家，掰去嫩荚边缘的青丝，炒一盘荷花豆鱿鱼丝，妥妥的餐桌美味，也成为不少人童年的美好记忆。

　　潮汕当地还有一种可以吃的“篱笆”，那便是“树菜”了。

　　“树菜”，是不是像北方的“香椿”，长在树上的蔬菜呢？

　　当然，这是有所不同的。

　　潮汕人称的“树菜”，也是一种能做佳肴的“稀有蔬菜”。其真正的植物名叫“守宫木”，分布在我国香港、广西、海南、广东等地，潮汕人叫之为“树菜”，也可能长得如“树”一般，故名吧。

　　守宫木，是一种叶下珠科守宫木属的灌木，幼枝上部具棱，老渐圆柱状，叶卵状披针形，外形美观。按清代《御定康熙字典》记载：“守宫木，名《尔雅》释木，守宫槐。”古籍记载甚少，也不知说的是不是同种植物。

　　守宫木，簇生，可扦插繁殖，为矮灌木，树身多长一人高。潮汕地区的人们，常将其植于菜地的田埂，成排整齐地形成一道天然的“篱笆”。其嫩梢、嫩叶，均可食用，也是人们所说的可以吃的“篱笆”了。

　　儿时，家乡的菜地，也种“树菜”。经常地，我们会往这样的“篱笆”，掐最上面的嫩梢，集上一小把带回家，炒了吃，味甘，嫩、脆、爽，吃着有一种树木散发出来的独特香气。据说，这种蔬菜富含多种微量元素，还有清热解毒、滋阴补肾、降压降脂、养肝明目、养颜润肤等功效。人们还多以做“树菜”豆腐肉汤，做为打火锅蔬菜，也有以凉拌吃之的，清香脆嫩的味道，颇受欢迎。

　　不过，当地老人常说，“树菜”具有一定毒性，可能与“香椿”一样，也是不可多吃的蔬菜。

　　现在，家乡种“树菜”的人较少了。

　　偶尔，在菜市场中，也可见有一些附近的农民，拿着几把“树菜”，摆着地摊出售，颇为新鲜。没见过这类蔬菜的人，还会驻足问一下，这是什么菜呀？卖菜的人说，这是“树菜”。我在一旁见了，也附和笑着说，这是可以吃的“篱笆”啊！卖菜的人，不由抬头望着，多看了我几眼，也知道我是种过“树菜”的人了。

　　怀着好奇的心理，人们也会买上一小把，吃个新鲜。

　　我也禁不住要上了一把，除了吃个新鲜，更多的还是吃一吃儿时的味道，解一解我的思乡之情吧。