清明时节，新绿葱葱，娇蕊争芳，入眼皆是春意盎然。春花不仅赏心悦目，还秀色可“餐”。民俗“春食鲜花夏吃果”的历史悠久，赏花风雅、食花趣味健康，下面分享几款春花食宴，助您怡神养身。

桃花 活血养颜

功效 “人面桃花相映红”，桃花味苦性平，有活血美颜、泻下通便、利水消肿功效。

用法 桃花茶以干桃花3至4克、绿茶5克，沸水冲泡，依据口感加入适量蜂蜜，多次饮用，适于面部暗斑、老年斑及日照后皮肤较黑者；桃花卧鸡蛋可取桃花（干品）2至3克、莲子20克泡发后水煮、卧上鸡蛋加红糖食用，益于安神、改善面色晦暗。产后乳母可用干桃花1克、猪蹄1只、大米适量煮制桃花元蹄粥，能活血润肤、益气通乳。

杏花 补中益气

功效 杏花味苦、性温，药用和食疗价值均较高，能补中益气，祛风通络，用于治疗妇科疾患，肢体痹痛等。

用法 杏花可制成花茶、精油及保健食品。干杏花和绿茶按1:1制备花茶，香气浓郁，消脂明目、醒脑提神；居家调制杏花虾仁汤（鲜杏花10至15朵、虾仁200克、豆皮、豌豆、鸡汤、盐油等），能补虚通乳，兼顾温肾助阳，适用于产后缺乳，腰膝酸软；古人常用鲜杏花捣碎后直接敷面淡化色斑，减少皱纹，滋养肌肤。

樱花 止咳平喘

功效 樱花味辛性平，花叶均可入药，有止咳、平喘、润肠功效。

用法 樱花可加工制成樱花茶、樱花酒、樱花酥等。如使用樱花鲜品或干品制作樱花茶，口感清香淡雅，有助于消除疲劳、改善焦虑情绪；市面还流行创意食物，如樱花蛋糕、樱花寿司、樱花酱等。

梨花 润肺生津

功效 梨花中富含大量的维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，有润肺生津功效。

用法 梨花色白如雪，淡雅幽香，可食药两用。梨花茶以梨花10克、梨皮30克水煎，有助缓解咳嗽咯痰；梨花莲子汤有清热生津、润肺健脾功效；梨花提取物中的熊果苷能抗氧化，养护和美白皮肤。