俗话说“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年三伏虎。”进补可使人的体质由弱变强，增强人体的抵抗力。适当进补，可使人延年益寿，提高生命力。一提到进补，很多人就想到人参，但其实“参”也分很多种，补得不对反而对身体不利，在进补前一定要找医生辨清体质，再针对性巧用不同的“参”。

　　西洋参：补气养阴，清热生津。适用于气虚、阴虚体质，用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥咽干、咳喘痰血、内热消渴人群。

　　太子参：益气健脾，生津润肺。适用于气虚体质，用于脾虚体倦、食欲不振、病后虚弱、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳的人群。

　　党参：健脾益肺，养血生津。适用于气虚质、阳虚质，用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴的人群。

　　高丽参：大补元气、生津安神。适用于阳虚质，适用于惊悸失眠者、体虚者，或心力衰竭、心源性休克等人群。

　　西洋参无花果炖瘦肉

　　材料：西洋参10克至5克，无花果20克至30克，百合20克至30克，瘦肉80克，生姜少许。

　　做法：上述材料洗净，瘦肉切块，加入适量的水，一起炖煮。

　　功效：滋阴润燥。

　　参麦粥

　　材料：党参或太子参10克至15克，麦冬30克，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先将参和麦冬煎煮取汁，加入粳米和适量水，一并煮至粥成，稍加冰糖调味。

　　功效：养阴润肺，益胃生津。                      (广日)