■ 徐山丰

　　倘若在超市拿起一包甜脆的青梅，或者是话梅，翻到包装袋的背面看看产地，便常常能见到潮汕地区的普宁、陆河、揭西、潮南等地的身影。

　　原来，潮汕地区虽然临海，但是莲花山脉绵延全境，西北一带山脉纵横，人多地少。靠海的人吃海，靠山的人便只能吃山。混居在山脚下的潮汕人和客家人，在大山里精耕细作，世代赓续，竟将山林耕耘成了果园。如今，莲花山脉一带的普宁、陆河、诏安，都已是赫赫有名的“中国青梅之乡”。

　　而我那小小的故乡，就深窝在普宁西部的南阳山区里。我的先辈和乡亲们，曾经都倚赖青梅的收成以度日。我那故乡的山野，曾经也弥漫着花香，飘荡着白色的海洋……

　　冬临之际，正是万物凋残的时候，寒风呼呼地就抽走草木的生命，枯黄一片原野。空荡的原野上，一片连绵的银灰色树丛在风中无聊地摇晃。未久，那沿山拾级而上的银灰色树丛慢慢就开始泛白，纤细的枝条悄然挂上了几颗圆圆的花苞，褐绿色的萼片紧紧裹着一点雪白。待到风和日丽的时候，那一点雪白便忽地挣脱花萼的包裹，绽放出小小的白嫩花瓣，一蓬蕊丝亭亭玉立芯间。几日之间，便有千朵万朵梅花一同盛开，漫山白花繁密如雪，野风拂过时，花海上波涛起伏，落英缤纷。那时节，南阳山沟里四处都弥漫着梅花的清香，蜂群也在万花丛中穿梭，到处嗡嗡作响。

　　梅兰竹菊是四君子，梅、竹、松又是“岁寒三友”，文人墨客从不吝啬赞美梅花——“梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”“胭脂桃颊梨花粉，共作寒梅一面妆”……不过，在山野的乡亲们看来，茂盛的梅花，昭示着初夏的丰收，这才是他们高兴的事儿。

　　当白玉花瓣一片一片地零落，当清丽的花儿支离破碎，花蕊便孕育了一颗颗小小、尖尖的青果子。四季流转，等到春天的和风细雨来临，脱下白衣的梅树悄然就换上了绿衣。绿叶贪婪地吸吮阳光，飞速成长，长成许多把小小的绿扇子，悄悄将稚嫩的青梅掩藏在其间。直等到烈日当空，知了热得“吱吱”乱叫，将青梅树的扇叶烤得蜷曲的时候，梅子便出阁了！它们已长成了丰满的大果，一连串分外诱人的青翠果子沉甸甸地垂吊在枝头。

　　采摘青梅，这是一场盛事！乡亲们总是全家出动。壮年劳力不必说，每天都要抄起扁担，携着钩子，挑着箩筐、竹篓收成去。老人也闲不下来，帮忙清捡掉落在地上的梅子。小孩更是兴奋地爬上树去，亲手摘下一颗颗饱满的大果，不时还咬上几口。亲戚之间大家互相帮忙，你家帮我几天，我家帮你几天，就连在外务工的亲人，这时候也要放下活计，赶回来帮忙收成。自春节以后，一大家族人好不容易又聚在一起，虽是苦力活，山沟里却回荡着欢声笑语！

　　村里榕树头下的土场，每天都有外乡人开着手扶拖拉机或者小四轮货车来收货。梅子贵的年头，能卖到两元多一斤，梅子贱的年头只能卖一块多，甚至是几角钱。家家户户都一担一担地挑着刚摘下来的青梅去过称。忙活这么几天，多的人家能收下千来块钱，少的人家也能卖出几百块。便是孩童，也要偷偷地去摘上一袋子，换来几块钱买糖吃。当人们从外乡人那里接过一沓皱巴巴的票子，蘸着口水反复地数，旁人见状总要玩笑两句。然而大家是不在意的，这是乡亲们最高兴的时刻。

　　人们将树上的青梅换成了手中的票子，到镇上赶集的时候，又换成化肥、饲料，换成农具，换成鸡崽儿、雏鸭，换成米面，又或者是给孩子们换一双鞋、一个书包。在树下辛苦一年，为的不过就是这么个结果。

　　有的人家像我阿嬷一样，还给自家留下了点梅子。阿嬷每年都会腌制上几十斤的青梅，有咸的，也有甜的。在黑陶罐里腌过一段岁月，就捞出来晾在簸箕上晒干。饱满的青梅子，就这样腌得黄了，晒得蔫了、皱了，变成褐色了，最后成了干巴巴的梅脯。这便是山里人的零食。有时拿一两颗梅脯含在嘴里，口水便哗哗直流，解了一时之痒。孩童上学的时候也扔几颗在水壶里，给无味的白开水兑上一点味道。等到来年，有外乡人来村里收梅脯的时候，阿嬷再把吃不完的一大米袋梅脯卖出去，又换成了票子。

　　采收的季节一过，漫山的梅树便空荡荡的，徒留叶子在风中无聊地摇曳。高处留下的那几颗寂寥的梅子，渐渐熟透，变成了黄梅子，在暑夏的时候掉落在地上。贪吃的孩童路过捡起来，擦一擦便扔进了嘴里，软软烂烂、酸酸甜甜的，那是酝酿了半载春秋的风味。

　　花开花谢，年月渐长，村里的土路忽然在某一天就变成了坚硬的水泥路。从那以后，走出去的人越来越多，走进来的人却越来越少，而青梅留给人的希望也越来越小……

　　许多年以后，我再回老家过年，发觉高埔、云落、大坪几个发展较好的乡镇不仅引进了青梅加工产业，还建起了梅园、梅海景区，发展起了生态旅游业。春节，正是梅花盛开的时候，回乡过年的人很多，花海里也人潮人涌，好是热闹。绵延的青山，似乎渐渐已成了乡亲们的金山。