■ 陈青延

　　猪肉作为中国一种传统的食材，自古以来，就被人们广泛食用。而在上个世纪七八十年代，屠夫给买客砍猪肉时，都是用稻草捆的猪肉。过往那种稻草捆猪肉的情景，至今仍在我的脑海里，留下了非常深刻的印象。

　　可以说，在上个世纪的七八十年代，稻草是人们生活中的一种“宝贝”：喂耕牛盖房子离不开它；打草鞋搓草绳离不开它；做床垫烧饭菜离不开它；尤其是在捆秧苗捆猪肉时，更是离不开它。那时的稻草，其使用价值，在聪明智慧的老百姓中，已发挥得淋漓尽致。

　　记忆中，那时节的猪肉是一种紧俏美食。人们在四时八节，拜师求艺，探望岳家，都会到肉案子上砍一块猪肉，用稻草捆扎着，再买一对“二锅头”白酒，作为礼品，去串门。那时节，用稻草捆着的猪肉，是人们走亲访友时，一种必备的馈赠礼品。

　　记得上世纪七十年代末，我高中毕业高考名落孙山以后，回到村里，找到一名泥水匠拜师学艺，逢每年的端午、中秋和春节，都会骑着一辆旧自行车，到集镇上去买上两斤猪肉（当时市价是块把钱一斤），用稻草捆着，挂在自行车的轮头上，像蹦跶的蚂蚱一样，沿着坎坷不平的泥巴乡路回村，前往泥水匠师傅家去走节。

　　宋朝诗人杨万里在《吴春卿郎中饷腊猪肉，戏作古句》中写道：“老夫煨热饭不能，先生馈肉香倾城。”古往今来，猪肉的美味令人垂涎欲滴，难以抗拒。正因为猪肉味鲜美，上世纪八十年代初，我的岳父就有了一种“酒肉穿肠过”的爱好，我跟他女儿谈恋爱结婚以后，为了博得岳父的喜欢，逢年过节，我也都会买上两斤用稻草捆系好的猪肉，配上一对北京“二锅头”白酒和两包岳母爱吃的荔枝和桂圆，送上门去给他们拜节。

　　如今，随着时代的发展，缺衣少食的年代已一去不复返。在每个肉案子上，尽管屠夫用稻草捆猪肉的方式早已消失，现代人用稻草捆猪肉挂在自行车的前头，作为厚礼，探亲访友的场景不复存在，但那时节，人们用稻草捆猪肉，骑行走节的生活，传递了一种人情味，至今回想起来，感觉还有一种十分温馨的味道！