这个冬天，濠江区滨海街道里前社区远绿胡萝卜种植基地迎来了大丰收。“拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜……”，近日，一场别开生面的“拔萝卜”趣味赛在这里举行，汕头职业技术学院、广东省粤东技师学院学生代表，以及“志愿服务乡村振兴行动”濠江区志愿者在田间地头沉浸式体验劳作的辛苦与丰收的快乐。这是由共青团濠江区委、汕头市驻滨海街道帮镇扶村工作队、濠江区滨海街道等单位联合举办的“青春助力百千万，与‘里’一起‘前’行暨里前社区‘百千万工程’成果研学活动”现场。

拔完萝卜，再来上一碗朴实而香甜的东京丸甜汤，藏在潮汕人记忆深处的甜蜜滋味悄然萦绕在舌尖。

去皮、洗粉、碾粉、摇丸、晒丸……每一颗东京丸都是精耕细作的精华，煮成甜汤，口感软糯清甜，是潮汕人藏在美食里的乡愁。在特色农产品加工厂先锋工场，大家现场体验东京丸制作手艺，开展布袋摇丸趣味赛，品尝东京丸，座谈探讨开发菜谱、改进口味、提升包装，了解关于里前社区以“甜蜜”产业激活发展新动能的乡村振兴故事。

东京丸是传统潮汕甜汤的食材代表，也是潮汕应季土特产，由东京薯制作而成。据悉，里前社区种植东京薯、制作东京丸已经有100多年的历史，东京丸制作手艺是非物质文化遗产。近年来，里前社区党支部引领农户发展东京丸特色产业，探索村集体+合作社+基地+农户模式，越来越多的农户加入东京薯种植和东京丸加工大军，社区还获评省级“一村一品”特色产业村，注册“礼前”商标，畅通线上线下销售渠道，建设村企联建先锋工场，通过东京丸特色产业的发展，使农民增加收入，得到了实惠，大家更有干劲，传统产业焕发新活力。

乡村期待青年，青年投身乡村，青年与乡村的“双向奔赴”不仅让广大乡村更有活力，也为青年们施展才华、贡献力量提供了舞台。市委组织部派驻滨海街道帮镇扶村工作队队员、里前社区党支部第一书记王实楷告诉记者，里前社区以创建村企联建先锋工场为契机，帮助农民合作社、种植公司连接职校技校资源，探索“村企校”合作和农旅融合，更好引导濠江青年投身乡村振兴实践，助力“百千万工程”。