一张图绘出农业品牌分布脉络，一份丰富多样的“年菜”菜单潮味浓浓，一批推广大使上台为原产地食材打“call”，英歌舞、潮曲与现代农业融合创新亮出“汕字号”农业品牌……2023年12月28日，主题为“潮起汕头港 鮀城农产丰”的“汕字号”农业品牌“五个一”行动暨年菜营销推介活动在潮汕历史文化博览中心启动。记者采访了解到，汕头市以品牌建设为手段，联合“政产学研媒”多方资源，打出农业品牌建设“组合拳”，抢抓“年菜”发展先机，扶强一批“汕字号”产业链上的核心企业，推动产业兴市，助力“百县千镇万村高质量发展工程”，促进县域农业高质量发展。

擦亮“汕字号”品牌 打开产业兴市“致富门”

金平牛田洋青蟹、达濠鱼丸、澄海狮头鹅、金灶三捻橄榄、南澳金薯，活动现场发布了一张“汕字号”农产品原产地品牌地图，各区县农业主管部门和广东省南方名牌农产品推进中心代表也上台推介“汕字号”原产地特色农产品。现场还向首批“汕字号”农业品牌推广大使和“汕字号”原产地农产品采购商授牌，并正式发布“汕字号”云展会小程序。

近年来，汕头市大力推进乡村振兴，因地制宜培育发展丝苗米、果蔬、畜禽、水产等特色产业，以塑造“汕字号”农业品牌为核心，推动特色产业逐渐走向标准化、品牌化、国际化发展新路，助力“百千万工程”。活动中，汕头市农业农村局发起“五个一”行动，希望聚合多方资源和力量，共同推广提升“汕字号”农业品牌，让一个个农产品原产地品牌成为一把把农业转型升级、农民增收致富的“金钥匙”，打开了一扇扇乡村振兴、产业兴市的“致富门”。

据介绍，“五个一”即构建一张“汕字号”农产品原产地品牌地图、开展一系列“汕字号”原产地农产品品牌推介活动、策划一系列农业品牌文化故事挖掘宣传行动、举办一场汕头农业品牌发展峰会、形成一个汕头农业品牌实践报告，通过这一套组合拳，打开汕头市农业品牌建设新局面。

推出“年菜”菜单 引领节日消费“新食尚”

元旦、春节“双节”引“年菜”话题越来越热。“年菜”是指从传统菜式中开发创新而来的即烹即食预制菜式，具有美好寓意，代表地域特色，既是礼品，也为居家宴客所备。2023年，广东创新发展“年菜经济”，汕头积极响应，推出系列汕字号“年菜”菜单，着力推广汕字号“年菜”品牌，引领春节消费“新食尚”。

活动中，记者发现，来自汕头各产区的卤狮头鹅、脱骨猪脚、牛肉丸、脆皮盐焗农家鸡、姜薯年糕、粿品等“年菜”提前集中亮相，吸引不少游客前来参观、尝鲜、购买。

“狮头鹅是逢年过节的必备佳品，卤鹅掌寓意合家美满、吉祥如意！”市狮头鹅产业协会秘书长邱丽君现场为特色卤鹅掌等“年菜”产品打“call”，并表示狮头鹅产业协会将继续整合产业资源，全力推动狮头鹅产业高质量发展。

“我们带来很多脱骨鸡爪、鸭脚等即食卤制品，卖得很火。”作为预制菜企业，广东亚贵红食品科技有限公司总经理张树得高兴地说，希望通过“年菜”的展示与推广，激发市场需求，让别具匠心的汕式“年菜”产品卖得更好更远。

“七小福”惊喜亮相 农文融合带旺汕头美食

为进一步推动现代农业与传统文化深度融合发展，扩大潮汕文化传播力、影响力，活动当天，国家一级演员、汕头市非遗（潮曲表演者）传承人余琼莹，新生代音乐唱作人王以诺以及来自汕头本土的英歌舞表演团队等献上精彩的表演，大力宣传推介“汕字号”农业品牌。

最引人注目的是，伴随着气势豪壮的英歌舞表演，英气逼人又富有活力的汕头农产品品牌形象“七小福”惊喜亮相。“七小福”以澄海狮头鹅、金玉三捻橄榄、牛田洋青蟹、金平对虾、汕头本港鱿鱼、南澳金薯、工夫茶七大“汕字号”原产地农产品品牌为原型，结合产品自身特色与首批国家级非物质文化遗产英歌舞元素设计而成。英歌脸谱赋予“七小福”英雄般的精气神，色彩鲜明的纹理勾勒出富有潮汕文化特色的“汕字号”农业品牌形象。

“‘七小福’很接地气，生动诠释汕头特色农产品，相信能更好宣传推介‘汕字号’品牌。”汕头市松发食品有限公司总经理黄喜松为"汕字号"原产地农产品点赞，并表示要宣传汕头美食，传承潮香潮味，把汕头卤味销到全国各地。