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中马茶人共聚一堂品茗论道

以茶为媒,弘扬传统茶文化

  马来西亚茶人与我市茶艺非遗传承人品茶论道
    茶文化交流活动现场

  12月3日,一场别开生面的“品茗论道——中·马茶文化交流”活动在光华茶博园举行,马来西亚茶人与我市茶艺非遗传承人围桌同论,品茶论道,品鉴现场茶香茶韵四溢,大家以茶会友,共话茶事。

  现住马来西亚槟城州的60岁茶人朔琦成祖籍潮州,师从潮州工夫茶非遗传承人陈香白。在马来西亚,他积极参与活动推动传统潮汕工夫茶文化的传承。在本次品茗活动中,朔琦成带来交流的茶叶为一款上世纪90年代的“海堤牌”水仙茶,是一款已存放三十多年的老茶,也是南洋当地工夫茶人最喜欢的口味。“这种茶最能冲沏出传统工夫茶汤的醇厚,以及强劲浓郁的后韵和余香。”朔琦成说,因为这款水仙茶的年份足够长,因此连续冲沏数遍之后,茶汤还可品尝到淡淡的木质香。

  国家高级评茶师、汕头工夫茶艺省级非遗传承人郑楚辉为宋茶发声“传唱”。1991年,郑楚辉师从宋茶泰斗学习凤凰单丛·宋茶制作技艺。本次品鉴会现场,他带来一款2019年出品的“600年宋种”,只见茶叶条索紧结,冲泡起来汤色橙红明亮,滋味清纯甘滑、花香幽长,还有一股淡淡杉木味,韵味十足。郑楚辉认为,无论是制茶、冲泡,都是一次灵魂间的对话。一次对茶人心法的考量。

  潮汕有句俗语,“宁可三日无米,不可一日无茶”。朔琦成说,在马来西亚,很多潮汕籍华侨华人依然保持着喝工夫茶的习惯,经常冲泡潮汕工夫茶,一杯工夫茶牵连着过去和现在,并在岁月的沉淀中,成为海外华侨华人与家国相连的一条精神纽带。

  参与活动的茶人们纷纷表示,工夫茶文化蕴含了人生深刻哲理,此次交流活动以茶为媒,让人充分感受到了传统文化的博大精深。

作者:陈文惠 发表日期:2023年12月07日 来源:汕头日报
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