关于农历十月十五的“五谷母生”，网络上的资料有点多而杂乱。有文章云：“农历十月十五，是潮汕民间民俗节日‘五谷爷生’，俗称五谷母、五谷爷（神）。在潮汕民间供奉的五谷神，是五谷圣帝，五谷圣帝也就是神农氏。”

而在同一篇文章中，又有“十月十四粿开门……教你做粿拜五角母……”之说。

在此类文章中，我们发现有几个问题值得说一说：

一是五谷神的性别问题。

网络上的资料显示，有的地方的五谷神是男性的，称“五谷爷”；有的地方的五谷神是女性的，称“五谷母”。有的文章认为，五谷神就是神农氏，本来是男子身的。于是，还编了一个叫做《五谷爷告无状》的民间故事。

这故事还挺逗的：

话说某日天宫上的玉皇大帝上朝，问殿下众臣：“众卿有事请奏，无事退朝。”

只见神农闪身出班奏道：“请圣上为我圣裁，我神农氏乃堂堂男子汉，而潮汕地区有民众却称我为‘母’ ，误为女子身，请圣上为我平反。”

玉皇大帝与诸神觉得奇怪，正待议论。只见观音大士也出班奏道：“微臣亦乃堂堂七尺大汉，民间却称我为‘娘’，还塑了女儿身，此冤也得平反。”

玉皇大帝听了笑道：“两位爱卿，这冤如果要平反，我的冤案又有谁来平反呢？岂不闻潮人有句俗语：‘父是天，母是地，老婆是玉皇大帝’？把我也当女儿身了。称男称女，只是一时之用，是尊敬便好，何必耿耿于怀呢？”

其实，这是一种拟人化的尊称，芸芸众生的老百姓并不知道真有男性的“五谷神”神农氏这回事。在科技落后的农耕文化年代，农民靠天吃饭，所以他们敬畏天地，祈求天地赐福，年年风调雨顺、五谷丰登。所以每当丰收之后，新米入瓮，便想着要感恩天地的恩赐，于是，便拟人化地想象出一个“五谷神”来祭拜，一竹筒新米为香炉、米制品的祭品落糖粢（钱）、尖担馃、稻穗馃等等。但“五谷神”是男是女，农夫们并没有去考究他。于是，一些地方敬的是“五谷爷”（男性），一些地方敬的是“五谷母”（女性），毫不奇怪。五谷神不少地方是夏收、秋收两祭：农历六月十五、十月十五，感恩敬神的目的更加明显。

关于诸路神仙的性别问题，你可不要当真，老百姓都是根据日常生活的经验加以拟人化的，太阳是白天看到的，是“阳”，男性的，所以有“太阳公生”；月亮是夜里看到的，是“阴”，女性的，所以叫“太阴娘”，也叫“月娘”。出花园是孩子们的成年礼，要拜“公婆”，你说这“公婆”神是男的还是女的，搞不清吧。但老百姓根据生活经验认为，带孩子的通常是女性，便把这位孩子保护神的生日叫“阿婆生”，或叫“公婆母”生。这就很清楚了，是女性。有的搞不清就干脆男女都有，例如水井里有“井公井嫲”，土地神是男的，叫“土地爷”、“伯爷公”，就给他配了一个“土地嫲”一起祭拜。还有，百年老树（尤其是村头的大榕树）、护着风水的硕大的石头，潮汕农村里也祭拜，目的只是通过祭拜仪式的反复强调，教育后代敬天地、畏自然，爱惜自然资源、保护自然生态，也就是中国优秀传统文化中的“敬天惜物”的淳朴思想。

二是“五谷”为什么读成为“五角”？

有些资料说，“五谷”读成“五角”是来自畲语。其实，“谷”字读“角”（gag4），是其白读音而已，符合正常的“文白异读”规律，亦即文读为gog4（国），白读为gag4（角）。“谷”（榖）字属于《广韵》见母屋韵字，音“古禄切”。屋韵及其阳声韵字文读为-gong/-og 韵母，白读为-gang/-ag 韵母，这是潮语文白异读对应规律之一，除了“谷”字之外，还如：

族：zog8（民族）—zag8（种族，指家庭里的血缘传承）

独：dog8（独立）—dag8（孤独，指人的脾气古怪，也作：孤生独死）

同：tong5（世界大同）—dang5（同意）

冻：dong3（霜冻）—dang3（猪脚冻）

公：gong1（公家）—gang1（鸡卵有公，受过精的）

桐：tong5（梧桐）—tang5（桐油）

笼：long5（手笼，袖套）—lang5（鸡笼）

三是“五谷母生”的必备祭品——“落汤钱”还是“落糖粢”？

“落汤钱”几乎家喻户晓，大家都很熟悉。但有可能，“汤”是“糖” 经过连读变调以后形成的；而“钱”则可能是“粢”（糍）。糯米糍粑全国各地产米区都有，有些少数民族地区的糍粑也是当地的特色小吃，“打（舂）粑粑”有些地方都做成体验式的旅游项目了。“粢”是个古汉语词，糍粑是3000年前就制作的食品。《周礼·笾人》就有“糗饵粉粢”的记载。《列子·力命》：“食则粢粝。”张湛注：“粢，稻饼也。”《说文· 食部》：“粢，稻饼也。” 清·平步青《释谚·麻粢》：”今越中冬日有麻粢，以秔稻粉为之，馅以糖，而外傅（敷）麻子，故名。” 又粢，《广韵》平声脂韵音“即夷切”。潮音切zi5，今读鼻化韵而与“钱”同音，是受其他鼻化音节类化而成。

顺便再说一个读音的问题，就是水稻的早造叫“早过”，晚造叫“晚过”，这个“过”是“季”的同音字。“季”字通常读为kui3，还有一读为guê3（过）。“季”字《广韵》音“居悸切”，止摄见母至韵字，止摄开口字多读-i、合口字多读-ui韵母为主，也有个别读-uê的，如“皮”读puê5（配5）、“飞” 读buê1（杯）等等。故 “季”字可以读guê3（过）。