歌曲《我的中国心》有句歌词：“洋装虽然穿在身，我心依然是中国心。”远在异国他乡的潮汕华侨，根在华夏，念念不忘家乡风俗，四时八节更不忘寄钱回家乡“随份子”，参与各种民俗活动；很多华侨还把潮汕民俗带出国门，让潮汕文化在海外得到传扬，因而国外很多潮汕华侨的聚集地，充满了潮风潮韵，被称为“小潮州”。侨批是华侨生活的真实写照，行文中自然也有很多关于潮汕民俗的细节描述。

春节前，潮州柑运到吉隆坡

　　一封马来西亚吉隆坡华侨黄岳潮于1979年1月6日寄给母亲的侨批，对新春佳节即将到来之际的吉隆坡街头有这么一段描述：“转瞬之间又是农历新年了，到处都显得有点新年的气象，著名的潮州柑也源源由汕头运到。百货公司的橱窗里满是大批的年料，年货充塞了街头巷尾。这个大好的日子快到，很多人都十分欢喜，对某些人也许很有意义，尤其是小孩子们，更是快乐高兴得可以。”

　　侨批研究学者沈建华说，这封侨批就像是一幅“迎春图”，让人如身临其境般感受到吉隆坡过春节充满喜庆的气氛，和潮汕大地过年的热闹气氛没有两样。而百货公司的橱窗里满是年料，华侨黄岳潮专门提到了潮州柑，因为潮州柑谐音为“大吉”，是潮人过年时必不可少的年货。每逢佳节倍思亲，过年时能在异国他乡感受到家乡的年俗，处处充满家乡的味道，也是对海外游子的一种安慰。沈建华告诉记者，在改革开放以前，潮汕地区出口物资主要是土特产，潮州柑在潮汕地区的栽培历史悠久，肉肥味美，经济价值高，出口量大，这封侨批，正好印证了潮州柑出口畅销东南亚的情形。

　　除了在海外感受浓浓的过节气氛，华侨也不忘在过年时寄钱回家参与家祭，悼念祖先；还有给家里的长辈拜年、给晚辈“压腰”。像新加坡华侨黄阿清于1981年底给锡睦二婶、崇贤五叔寄来100元叻币，并在侨批中写道：“兹届岁聿云暮，新春将至，谨奉上叻币壹佰元，作为过年拜祖之敬，拜后之物诸人均分”。华侨不管离家多久，家乡的例俗一直深刻地留在脑海中。　　

“赛大猪”，新加坡华侨也参与

　　逢年过节，潮汕不少乡村都会举办一些喜庆活动，也就是俗称的“乡里闹热”。很多华侨虽然身在海外，但却念念不忘家乡的民俗，只要家乡有举办活动，向海外乡亲“题银”，也都会踊跃参加。

　　新加坡华侨陈盛记于1948年元月初八给潮安东凤母亲写的批信信末附注了一小段话，就是华侨参与家乡“赛大猪”民俗的见证。批信末尾用小一号的字体写道：“此次塘中正月廿五日拜神猪会，儿已在叻题一份，告之。”

　　沈建华介绍说，赛大猪是潮汕各地始于明代的一种民间风俗传统节目。按习惯，赛大猪一般在每年元宵节后的正月十七至二十进行，各村各户把参赛的大猪宰杀弄干净后，涂红装扮，并在凌晨5时左右，由家里的男丁抬到祠堂摆放。祠堂里密密麻麻摆满数以百计的大肥猪，各趴在一个3尺多高的木架上，整整齐齐朝着同一个方向，场面十分壮观。活动期间，由村中长辈专门派人称量、登记各户大猪的重量。

　　传说明代潮汕地区常常发生鼠疫，为了挡灾消祸，村民便把大猪当作祭品，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登，表达了人们对未来的希望，也增添了过年的欢乐气氛。这个民俗一直流传至今。有赛大猪民俗的乡里会设立专门的赛猪大会理事会，具体负责每年赛猪事宜。考虑到一些穷人家庭无法参加，理事会也会向海外华侨题捐一点钱，让一些没有参加比赛的侨眷，也可以在赛完大猪后到祠堂里分到一份猪肉。

捐“闹热”，海外乡亲热情高

　　其实不止是春节，潮汕各乡村每年都有一些属于本乡的喜庆活动，由于海外华侨参与热情高，在海外组织华侨题捐“闹热”慢慢形成了比较具体的流程。

　　华侨宝钦于1935年写给母亲的一封侨批，就反映了海外乡亲题捐家乡“闹热”的具体细节。批信中写道：“……至于闰三月俺乡预备闹热，颇形踊跃，亦有向南洋题银。儿亦尝题二元，兹将收据奉上，向理事人换取猪肉。”

　　沈建华介绍说，乡村民俗中有个规矩，就是凡为“闹热”题捐的，在活动结束之后可以按题捐的数额，相应分到一些供品。而身在海外的华侨，则可以将题捐的收据交给侨眷，让他们凭收据去领取。

　　这封侨批可以看出，华侨宝钦的家乡在闰三月举办喜庆活动，向海外乡亲题捐，宝钦在海外向组织者进行题捐之后收到一张收据，宝钦于是将收据夹带在侨批上寄回家乡交给母亲，让她去向理事人换取猪肉。

　　从批信中反映出海外华侨对家乡民俗的重视，而海外题捐的形式也有条不紊，非常人性化，可见组织者经验丰富，并不是偶尔为之。

专家点评

　　潮汕人是一个很特殊的族群，不仅有自己的语言、音乐、剧目，还有很多特有的生活习惯，如吃潮菜、喝工夫茶，更重要的是有许多特殊的风俗习惯，如春节祭祖、元宵打灯笼、春节期间赛大猪、中秋节烧塔等。华侨生在潮汕，从小耳濡目染，把这些习俗都牢记在心，并把它们带到海外，形成永远忘不掉的情结。当他们在海外接到侨批提到乡村举办的这些活动时，都十分踊跃地参与，需要题银的都毫不吝啬地付出。

　　华侨在春节前寄侨批回家给家里的长辈拜年、给晚辈“压腰”更是成为他们必不可少的举措，因此春节前的侨批特别多，每封都密密麻麻地注明几元给谁、给谁的内容，这都体现出了华侨对家人的体贴之情。

（沈建华）