本报讯记者刘文钊报道：侨丰集团、铭丰速冻厂、大洋集团等水产品加工龙头，带动了水产养殖、海洋捕捞和农产品出口；雅园酿酒、荔宝酿酒公司等一批水果深加工企业，促使雷岭荔枝、红场青梅、金灶杨梅等特色农产品销路畅通……目前，我市不少农业企业纷纷联结基地和农户发展特色农产品的种养、加工和流通，有效地带动了传统特色农业形成产业并走向市场。
企业联结农户２０多万农户平均增收１０００多元
汕头市粮丰集团有限公司联结所在潮阳区粮食种植专业大户２５０户，占该区种粮大户的５５％，也加快了优质稻品种的推广步伐，其中和平镇农民马镇顺，年种植优质稻约８０００亩，２００４年被评为“全国十大粮食生产大户标兵”。
潮南区雷岭镇通过建立雷岭荔枝网，注册荔枝商标，并与汕头水果批发中心市场挂钩，采取“走出去、请进来”等多种方式促进荔枝销售，全镇年产量１万多吨的荔枝没有出现“卖果难”现象，而且成功地组织荔枝鲜果直接出口美国。
这样以生产基地为依托，通过企业或农业组织不断做大做强农产品的例子在我市越来越多．近年来，我市大力培育发展种子种苗科技带动、农产品加工流通带动和农产品出口外向带动为主要类型的农业龙头企业，牵引农业生产基地，带动农业标准化生产，促进了农业商品化、市场化和现代化。全市现有农业产业化组织２７４个，其中县级以上农业龙头企业６５个（包括市级农业龙头企业３１家、省级４家、国家级３家），另有一批新的省级龙头企业正在加紧申报。这些龙头企业已成为我市农业经济的支柱产业，实现年产值超２４亿元，市场交易额超过３０亿元，２０多万农户直接受益，平均每户增收１３７７元。不仅拓宽了农产品销售渠道，延长了农业产业链，而且实现了农产品多重增值，有效地转移了农村剩余劳动力。
同时，各地通过发展农民专业合作组织，创新农村生产经营体制、提高农业市场化和农民生产组织化水平，为农民的产前、产中、产后提供及时、直接、有效的服务。据统计，全市农业产业化组织带动农户总数２７．３４万户，其中本省２１．２４万户，外省６．１万户，每年农户从事产业化经营增加收入３．６８亿元，户均增收１３４７元。
延伸农业产业链２１００家企业年加工农产品８０万吨
在农业产业化经营的联结带动下，我市农业正逐步从初级产品生产向加工流通环节延伸。“玉蕾”橄榄菜、“佳盛”紫菜、“荔宝牌”荔枝酒、“鳗联”烤鳗……一个个具有地方特色和市场优势的“潮汕小菜”加工、蔬菜速冻和保鲜贮运，凉果和果酒加工及水产品深加工的品牌不断涌现，使我市农业产业链逐渐延长，附加值增加。目前，全市农产品加工企业有２１００多家，年加工农产品８０万吨以上，农产品加工率达到３３．５％。全市现有农产品专业批发与集贸市场２０４个，其中较大型农副产品批发市场１８个，年交易额４０亿元；水产品批发市场１１个，年交易量２０万多吨，交易额近２０亿元。而农产品和水产品出口也呈现良好态势，连续四年位居全省地级市首位。
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