“作为科研人员，我只是尽心尽力做好本职工作，没什么值得骄傲的……因为曾经下乡五年，亲身体会到农民的艰辛，我最大的心愿就是将更多更好的良种提供给农民，做大做强蝴蝶兰产业，增加他们的收入。”没想到在科研之路硕果累累的许大熊，接受记者采访时，仍然十分平实、谦和。
在汕头市农科所，许大熊的名字是和杂交水稻“梅优５２４”、“特优５２４”联系在一起的，后来又和“蝴蝶兰”等多个花卉品种相依相伴。从选育杂交稻新组合、开展高值观赏植物的组织培养工厂化育苗，到蝴蝶兰优良品种的选育，这些研究在农科所都属于开拓性的。２０多年来，他坚守科研第一线，田地头、大棚里总有他默默耕耘的身影，一路上锲而不舍地追求留下了丰硕的果实：１９９５年入选广东省科技成果评审专家，１９９６年被评为省农业模范工作者、汕头市市管专家、优秀拔尖人才，１９９７年被评为省劳动模范。２００５年又获得享受国务院政府特殊津贴的殊荣。他还先后主持省、市科技项目、课题２０项，获得市、厅级以上各类科技成果１４项，其中以第一完成人获奖的成果７项；先后在各类专业刊物发表论文１５篇。１９８６年，毕业于华南农业大学遗传育种专业的许大熊便肩挑重担，成为“杂交稻新组合选育”的课题组组长，并于１９８９年晚造终于育成了第一个高产抗病新组合“梅优５２４”，填补了粤东地区杂交稻种的空白。之后，又选育出在全国区试中产量名列前茅的“特优５２４”、“特优７２１”等高产组合。
谈到蝴蝶兰的选育，许大熊兴奋地说，多年的心血终于有了回报，汕头有了自己的蝴蝶兰，明年１月，“汕农凤凰”等５个具有自主知识产权的蝴蝶兰新品种便可申报省进行品种审定，从此，国内大陆地区没有蝴蝶兰优良新品种选育将划上句号。本月初，新品种“汕农凤凰”已在顺德陈村花卉世界博览中心亮相，参加了２００６年中国国际植物展，由于其颜色鲜艳，叶片翠绿，吸引了众人的眼球。
为了推销自己的产品，他还带领农科人员到珠三角花卉企业现场推介产品，逐渐打出了汕头蝴蝶兰品牌，一批又一批的汕头蝴蝶兰不断“飞”向全国乃至世界各地。至今累计推广蝴蝶兰组培苗２００万苗，小苗１２０万株，中苗８０万株，大苗５０万株，开花株１２０万株，创产值４５００多万元，新增社会经济效益１８００万元。“满天红”蝴蝶兰还出口荷兰、日本、韩国等地，供不应求。
许大熊说，目前我市只有潮阳部分农户种植蝴蝶兰，以后要探索“科技实体＋基地＋农户”的经营模式，大力发展成为蝴蝶兰产业，带动更多农户走向致富之路。
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