提案：整治“松香”脱鹅鸭毛
确保市民饮食健康卫生
（政协委员朱梓明）
潮汕地方特色菜之一的卤鹅卤鸭是市民喜爱的食物，但目前很多宰杀鹅鸭的商贩利用高温加热的有毒化工原料———松香脱鹅鸭毛，无疑使长期食用卤鹅卤鸭的消费者“慢性中毒”。
能否对用松香脱鹅鸭毛的加工点进行彻底整治，事关汕头市民的身体健康，要引起各级有关部门的重视。建议对我市宰杀鹅鸭的加工点进行一次全面的摸查，严格审核，对无证经营的加工点一律给予取缔和处罚，在宰杀鹅鸭相对集中的一些乡镇街道，应设立相对固定的卫生监督机构，以便开展机动巡查，在源头上防治经松香脱毛的鹅鸭流向市场。杜绝用松香脱鹅鸭毛现象的根本办法是培育规范、上规模经营的鹅鸭加工企业，通过科学卫生的手段对全市的鹅鸭统一进行宰杀加工，确保鹅鸭肉的安全卫生。
松香浓烟弥漫鸥上
本报讯市区龙湖鸥上一带近年来聚集了一批宰杀鹅鸭的商贩。商贩在此搭建棚寮，使用高温加热的有毒化工原料———松香脱鹅鸭毛，整天毒烟弥漫，血水污秽物积聚，周围居民叫苦不迭。
近日，记者赴现场实地探访，看到十几个宰杀鹅鸭的棚寮成半圆形，形成对一片住宅区的包围。棚寮内外空气混浊，潮湿昏暗，血腥味及阵阵恶臭扑鼻而来。
在一间宰鹅工棚里，只见一大串鹅内脏浸泡在一些脸盆的污水中，水面漂浮着鹅毛和其它杂物，遍地都是鹅粪和血污。几名工人正忙着把宰杀拔掉粗毛后的鹅放进沸腾的松香中，浸泡片刻后便取出扔在地上冷却，然后再扒开松香，此时鹅身上的细毛也随松香一齐脱落。从鹅身上脱落、粘有细羽毛的松香又被工人扔进锅里，再次利用。
鹅毛跟松香混合加热产生的滚滚黑烟，弥漫在鸥上住宅区，令人窒息恶心。
鸥上居民曾多次与宰杀鹅鸭的商贩交涉，但商贩仍我行我素，至今已长达4年时间。
据了解，“松香毒烟”一旦被吸入人体内，会引发咳嗽，产生胸闷、恶心，并伴有呕吐等症状；而吃了用松香脱毛的鹅肉后，因不少松香还残留于鹅肉里，会给人的身体带来危害。
本报记者谢文雄
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