本报讯 为及时消除酱腌菜类食品生产安全风险隐患,督促基层监管部门履行属地监管责任和酱腌菜生产企业落实食品安全主体责任,昨天下午,市市场监督管理局召开汕头市酱腌菜食品生产专项整治暨责任约谈会。省、市、区市场监督管理局负责人和全市酱腌菜类食品生产加工企业负责人、有关行业协会代表参加了会议。
会议强调,必须坚持严的主基调抓好抓实酱腌菜食品生产专项整治,深查根源、堵塞漏洞,并以此契机提升我市酱腌菜生产行业的质量安全水平。要坚定整治决心,立即开展全覆盖清查,重点检查企业环境卫生条件、原料购进把关、生产过程卫生和质量管控、食品添加剂使用、检验检测、储存保管条件等方面,消除酱腌菜食品安全隐患。生产企业要秉持诚信和职业道德,认真对照媒体曝光的存在问题自查自纠,举一反三,严把食品安全关,让消费者放心消费;同时要加强学习培训,提升食品安全管理水平,努力修复汕头酱腌菜行业形象。监管部门要恪守监管责任,压实属地管理责任,按照“四个最严”的要求,强化风险排查整治,筑牢安全防线,做到“守土有责、守土尽责”,树立服务理念,坚持正确引导,指导帮助企业走规范化发展道路。酱腌菜生产企业要树立品牌意识,履行诚信自律承诺,遵守法律法规和相关标准,持续保持合规生产,不断提升产品质量,同心协力推动汕头酱腌菜行业健康发展,为全市食品行业高质量发展贡献力量。
会上,市酱腌菜类食品企业代表和协会代表作表态发言。