林梅庄纪念小学的前身是棉城镇第七小学，由香港乡亲林炳煊及夫人林许爱清捐资兴建。学校占地面积2680平方米，建筑面积3184平方米，有四层教学楼2幢、礼堂1幢、校亭牌坊1座。

林炳煊是汕头市荣誉市民，同时是香港益力多乳品有限公司董事、香港林梅庄纪念慈善基金有限公司会长，也是香港潮阳同乡会永远名誉会长和汕头海外联谊会荣誉会长。1989年，林炳煊秉承其父亲林梅庄的遗愿，捐出资金640多万元在家乡建设了林梅庄纪念小学。同时，还捐资300多万元在学校设立了林梅庄教育基金，每学期向工作业绩和学习成绩突出的教师和学生颁发奖教奖学金一次。2001年，林炳煊再次慷慨解囊，捐出资金150多万元助建平和东学校的“爱清楼”，同时捐资50万元给潮阳区教育基金会。综合上述各项，林炳煊自改革开放以来，已为家乡的教育事业捐款超过1000万元，其爱国爱乡的事迹深得乡亲的赞扬。

在林炳煊良好家风的熏陶下，他的儿子林守德也热心公益事业，在香港创立了“林炳煊慈善基金会”并担任会长，致力于在家乡扶贫济困的社会公益事业。