清晨的第一缕红日刚从地平线升起，南澳县虎屿附近海域波光粼粼，彩色透明的生态浮球整齐排列在海面上。生态浮球吊养的生蚝排纵横交错，站在船上，水面以下的生蚝都清晰可见。收蚝工人掌着舵，驾驶船只往返穿梭在“彩虹海”中，开始一天采收生蚝劳作。

　　养殖户韩成得驾驶着渔船来到自己的养殖场，远远看到一艘艘渔船满载生蚝，脸上难掩喜悦的笑容。从事生蚝养殖已有30年，年过五旬的韩成得承包生蚝养殖面积有100亩，亩产量在2吨左右。“今年生蚝喜获丰收！”韩成得笑着告诉记者，每年的八、九月份是生蚝最肥美的季节，今年的水温又恰好适合蚝的生长。为了避开高温天气，很多工人从凌晨2时就开始到海上采收生蚝，一直忙到早上9时多才休息，每天都是满载而归。

　　据了解，蚝是牡蛎的别称，南澳县作为南方牡蛎的主要产区之一，近年来把牡蛎养殖业发展成为当地渔业的经济增长点。目前，全岛牡蛎养殖面积达2万多亩，年产量在3万吨以上，是广东省最大的规模化牡蛎养殖基地。

　　近年来，南澳县大力建设“资源修复+生态养殖”的海洋生态牧场综合体，大海变身“粮仓”，给渔民带来真金白银的收益。2011年，“南澳牡蛎”贴上国家地理标志产品保护的标签，进一步提高“南澳牡蛎”的质量和知名度，也推动海岛地方特色产品的标准化、规模化生产。