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中秋节与教师节“喜相逢”

“洋教师”学做潮式月饼

  今年的中秋节和教师节是同一天,近日,广东以色列理工学院举行了一场别开生面的“中秋月饼·灯笼制作”活动,来自委内瑞拉的Manuel E.Brito教授兴致勃勃地和学生们一起制作潮式月饼,在浓郁的潮汕传统文化氛围中感受中秋节习俗,同时喜迎第38个教师节的到来。

  月满中秋庆团圆,作为中秋节必食的月饼,圆满团圆的寓意融入每一个潮汕人的细胞,来自异国他乡的“洋教师”也兴致勃勃地加入其中。压饼皮、包乌豆沙馅、盖红印章……Manuel教授模仿面点师傅动手制作潮式月饼,每个制作环节都一丝不苟,随后标记编号放进烤箱烘烤。他表示,在疫情防控常态化下,广以十分关心师生们的校园生活,为大家准备了丰富多彩的活动,学校给他带来异国他乡的温暖,很享受亲自制作月饼的过程,更能了解月饼的寓意,也更加了解中国的文化和传统。

  Manuel教授上个月刚刚加入广以材料科学与工程专业,他表示,广以作为以色列理工学院的中国校区,是一所专注于理工科专业的研究型中外合作大学,有世界一流实验室,教学条件对标世界一流水平,相信不久的将来,卓越的科技人才在广以校园里茁壮成长。

  本报记者 陈文惠 摄影报道

编辑:胡晓娜 发表日期:2022年09月11日 来源:汕头日报
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