目前已进入处暑节气，夏天的暑气将慢慢消退，夏秋交替燥邪起，养生调理当以润燥养阴为主，应多吃一些味甘性平的食物。

　　清淡为宜

　　按时就餐，饮食以清淡为主，少吃肥甘厚味，可以多吃些富含叶酸的绿叶菜以及豆类、燕麦等，逐渐减少吃凉的食物以保护胃肠。

　　夏末秋初，清补以健脾利湿为主。健脾益气，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效；扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有健脾益气的功效。

　　补充营养

　　鸡蛋、豆制品、鸡鸭鱼肉等是不错的优质蛋白来源，可以适当吃一些。多喝一些用各种食材混合熬制的粥食，如绿豆、赤小豆、黑豆、银耳、莲子、百合、粳米、紫米、荷叶、山药、薏米等，才能清热、敛汗、补液、增进食欲。

　　做菜时可以加点醋，能生津开胃，还可以吃点猕猴桃等酸味水果，有助开胃。适当吃一些富含欧米伽3（ω-3）脂肪酸的食物，有助于预防心血管疾病。如：亚麻籽油，沙丁鱼、金枪鱼、虹鳟鱼等鱼类，淡水鱼中的鲈鱼、鳗鱼、鳜鱼、黄鳝等也能为我们提供ω-3脂肪酸。

　　另外，坚果也是ω-3脂肪酸很好的来源，比如说核桃油和芝麻油，是不错的选择。

　　一些常见果蔬中也含有ω-3脂肪酸，如菠菜、羽衣甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，平时可以做一些果蔬沙拉吃。

　　饮食推荐

　　蔬菜：莲藕

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”。此时天气干燥，吃莲藕起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。吃莲藕时，搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴。

　　水果：梨

　　这一季节空气干燥，容易缺水，而秋梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”。

　　吃生梨  吃生梨能明显缓解上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑，以及便秘、尿赤等症状。

　　将梨煮熟  如冰糖蒸梨，可滋阴润肺、止咳祛痰，对痛风、风湿病及关节炎也有防治功效，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

　　肉类：鸭肉

　　这一季节是鸭子肥壮的时候，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30克至60克；皮肤易干燥的，可加入百合、玉竹，养颜护肤。

　　海带炖鸭汤  取净鸭500克剁成小块，净海带150克切成方块，将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，撇去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒，慢火炖至烂熟，再加入盐、胡椒粉、味精，调味即可。

　　（南方）