牛肉丸、卤鹅、红酒……这些都是春节期间海内外潮汕人必不可少的应节食物。近期，汕头海关坚持加强主动服务，擦亮潮汕特色“美食名片”，助潮汕特色年货产品安全出口，协助指导企业理顺进口通关流程，助进口商品顺利通关，让海外侨胞、华人和港澳同胞及本地市民餐桌上的年味更浓些。

　　走进潮庭食品有限公司生产车间，烟火气扑面而来。一台台仿手工机器“咔嗒咔嗒”正有节奏地对鲜牛肉进行捶打，凝固成形的牛肉丸经过中温高温水煮、真空压缩等多道工序，打包后将上市销售。潮汕牛肉丸以其肉质扎实、爽脆弹牙的特点，成为粤港澳地区火锅聚餐的“常驻嘉宾”，让每一个饕餮食客念念不忘。近日，该公司出口了一批牛肉丸、牛筋丸等特色食品，并顺利运抵香港进入市场销售，为港澳同胞年夜饭餐桌添一点“鲜”。

　　“得知我们节前有出口需求后，龙湖海关安排专人与我们对接，指导我们进行规范申报，做好这批产品的自检自查。”潮庭公司报关负责人表示，在海关的指导下，公司完善了质量管理体系，改善生产工艺，进一步提升产品安全质量水平。去年12月以来公司出口到香港的牛肉丸等产品超6吨，同比增长了3倍以上，销量喜人。

　　除了牛肉丸，卤鹅也是潮汕宴席不可或缺的一道传统菜式，是万千海外潮人记忆深处的家乡“年味”。1月10日，广东熙望食品有限公司向汕头海关所属澄海海关申报一批共3100只的卤制整鹅出口泰国，赶占年货市场。广东熙望食品有限公司负责人谭九芽介绍，在得知公司接到出口订单后，海关主动上门对接，从养殖、屠宰到生产加工进行了“一对一”指导，确保了出口卤鹅的品质。得益于海关的帮扶，在新春佳节到来之际，卤鹅成功抢滩东南亚年货市场。

　　除了出口商品，办年货也是本地市民家家户户的大事，年货物流也迎来了小高峰。近日，汕头综合保税区美佳电子商务有限公司以跨境电子商务网购保税方式进口一批葡萄酒投放粤东市场，并已于1月11日开始上线销售，首日订单销售额超10万人民币。

　　“春节将至，国内消费者对红酒的需求逐渐增大，这批葡萄酒由我公司从国外采购后，以保税备货形式仓储在汕头综保区，消费者平台下单购买后，由国内物流直接送递到消费者手上，为广大消费者春节团圆餐加一点‘鲜’。”该公司报关经理介绍，整批葡萄酒进口至综合保税区，相比之前客户下单之后才从国外整柜（集装箱）进口，订货到交付周期从4个月减少到15天左右，保税仓储货物可以出区再缴纳关税，通关快、减少资金压力，据估算比其他经营模式至少节约1/3以上的流动资金。

　　据濠江海关查检一科副科长陈欣介绍，酒类企业依托综保区平台开展跨境电商“1210进口”业务，可享受综保区的保税进口、通关便捷等政策优势，满足企业减少资金占用、缩短供货时间、加快商品上市等需求。目前，汕头综保区内已有2家酒类企业开展跨境电商业务。

　　为保障节日期间应节商品充足供应，满足市民消费需求，濠江海关积极向企业宣讲保税政策红利，靠前做好服务，协助指导企业理顺进口通关流程，指定专人开展进口红酒通关申报及证书签发等咨询服务工作，强化保税仓储监管，确保高品质进口红酒“新鲜”上市。