大华网 > 文化

非物质文化遗产传承学院、非物质文化遗产研究院、潮菜烹饪学院揭牌成立

  非遗是中华民族智慧与文明的结晶,是极其珍贵的文化资源。日前,非物质文化遗产传承学院、非物质文化遗产研究院、潮菜烹饪学院在广东省粤东技师学院北山湾校区成立,为创新非遗人才培养、实现非遗文化大众传承传播提供了新模式。

  “传承需要创新,创新是为了更好的传承”,学院院长何启谋表示,学院是传承和创新最好的平台,在学习中创新、在学习中传承,助推全市非遗传承、普及、弘扬和振兴,加快汕头市非遗传承创新发展步伐,培养更多适应经济社会发展需要的高素质文化人才。

  随着《国家宝藏》《我在故宫修文物》等文化类节目的热播,“非遗热”正在悄然兴起,显示了全社会对非遗文化的高度关注。在新时代背景下,非遗产业如何激活、如何与现代生活共融,成为了非物质文化遗产传承学院、研究院的新探索。

  “非遗已经不是一件件体现文化传统的产品或作品,不是放在博物馆里供人参观,更应该是老百姓可见、可参与的生活。”非遗潮菜技艺代表性传承人张树茂表示,非遗传承学院落户广东省粤东技师学院,让学生学习非遗技艺,掌握一技之长,加深对中华文化的了解。“只有吸引更多人参与进来,让更多人了解非遗、感受非遗,在孩子幼小的心灵中播下非遗的种子,才能让传统文化和传统技艺真正得到延续。”

  “非遗”进校园是弘扬和传承中华优秀传统文化的重要形式。一方面,非遗成为学院教育的一部分,可以丰富课程资源,发展特色办学。另一方面,通过参与非遗传承保护,学院可以进一步拓展校企合作的新模式,更好地融入地方发展需要。据介绍,粤东技师学院先后成立了国家级烹饪技能大师工作室、国家级茶艺技能大师工作室等,依托烹饪专业等特色专业,将传承非遗技艺、发扬非遗文化为己任。

  活动当天,学院为非遗传承人陈树泽(省级抽纱非遗项目)、何汉林(省级木雕非遗项目)、陈雁淑(省级剪纸<广东剪纸>非遗项目)、郑惠丰(省级茶艺<汕头工夫茶艺>非遗项目)、黄少星(市级潮菜<潮州菜>烹饪技艺非遗项目)、张树茂(市级潮菜<潮州菜>烹饪技艺非遗项目)、丁明(市级印章镌刻技艺非遗项目)和洪裕静(市级潮绣非遗项目)等颁发非遗项目导师聘书。

  非物质文化遗产传承学院、非物质文化遗产研究院、潮菜烹饪学院的成立,打造汕头市非物质文化遗产传承创新平台,将进一步加强全市非物质文化遗产保护和利用,为潮汕传统、广东技艺、国家文化的发展做出贡献。

  本报记者 陈文兰

发表日期:2021年11月23日 来源:汕头日报
(版权声明:版权归汕头融媒集团所有,未经许可,严禁擅自转载、复制、改编汕头融媒记者新闻作品,违者将追究侵权者法律责任。)
粤公网安备 44051102000133号