肉菜市场里，来自“菠萝的海”广东徐闻县的菠萝大量上市，5元就可买到一个削好皮的大菠萝；街头的连锁水果店中，各种颜色、香气诱人的水果令路人驻足，不少顾客纷纷抢购榴莲等应季水果；每逢周末，韩江边的“农家乐”外停放着许多私家车，前来休闲的市民老少齐上忙着采摘成熟的桑葚……随着谷雨季节的到来，各种水果逐渐上市，市场供应不断增加，喜欢吃水果的人们有了更多的选择。记者采访获悉，今年水果价格有升有降，市民消费习惯也有所改变。

榴莲飘香

“水果之王”降价了

“今年榴莲丰收降价啦！”记者在采访时多次听到这个消息。在社区微信群，居民们正在接龙订购榴莲；在水果批发市场，整车的榴莲刚刚抵达准备卸货；在连锁超市，飘香的榴莲吸引不少顾客驻足……进入4月以来，美味的榴莲成为许多喜欢这种“水果之王”的市民谈论的话题。

据悉，如今跨境电商让市民吃水果有了更多选择。以榴莲为例，除了人们熟知的金枕、猫山王等著名品种外，还有青尼、甲仑、干尧、长柄、黑刺等。汕头水果批发市场的李经理介绍，刚到货的榴莲每件33斤批发价为900多元。经过分拆、转运，隔不了多久这些进口水果就会出现在各零售档口。

“近期随着进口榴莲供应进入旺季，国内市场上的榴莲价格出现了明显的下跌趋势。据统计，目前价格同比下降近两成，如同一个品种一件30多斤（6粒）今年2月批发价1500元左右，4月份最低已降至六七百元；零售价去年此时每斤29.9元，今年是25.9元，预计接下来价格会进一步下跌。”“鲜当家”连锁超市市场督导员张盛津告诉记者，去年以来东南亚各国榴莲产地供应增加明显，为了尽快消化库存，当地纷纷加大出口力度并降低价格。同时，国内的海南、云南等地近年来也在积极扩大榴莲种植面积和提高产量，为市场提供更多国产榴莲。另外，眼下天气转暖，各种时令水果陆续大量上市，丰富了市场的水果供应，也在一定程度上拉低了进口榴莲的价格。“每年8月份以后榴莲就逐渐进入尾季，到时候价格也将止跌回涨。所以现在是吃榴莲的好时机！”

本地桑葚

迎来甜蜜采摘季

潮汕有句俗语称：“四月桑葚胜人参。”时下正值桑葚上市，记者从我市桑葚主产区潮阳区金灶镇、澄海区莲华镇了解到，今年我市桑葚整体行情偏好，亩产量略增。由于本地种植的桑葚果质好、粒大黑红，大受欢迎，今年吸引了来自全国各地近百家采购商到汕采摘，价格比往年微幅上涨。

“今年我镇桑葚面积2.3万亩左右，比去年新增约两成，亩产量6000多斤，比往年略高。”金灶镇果农向市价格监测中心工作人员介绍说，水果价格具一定波动性，3月初桑葚新出时，产量较少，收购价每斤12元，同比上涨约50%。4月桑葚产量达到最高峰，价格明显回落，目前收购价每斤6元，同比上涨约10%，市场零售价每斤15至20元。小粒桑葚收购价每斤只有3.5元，零售价5至6元。

以散户种植为主的澄海区桑葚种植，主要用于满足本地消费需求和生态休闲，故采摘工费较高。记者看到，随着天气转暖，许多农庄纷纷推出乡村休闲游+农家菜+游客自采等项目，餐厅旁边就是果实累累的桑葚树，大人孩子都踮着脚尖寻找成熟的果实，人人忙得不亦乐乎。农庄经营者说，游客自采桑葚价格为每斤15元，与去年持平。

进阶之路

从鲜果到鲜果切

地处亚热带的潮汕地区水丰土沃，本地出产的水果种类丰富，但一些本地无法种植的品种如苹果、梨子、榴莲等，就只能依靠各产地供货。多名业内人士告诉记者，由于本地缺乏大规模种植条件，水果主要靠外地供应。以汕头水果批发市场为例，本地、外地水果的比例大约是二八开，进口水果占比一成左右。

家住长平路世贸花园的黄姐说，现在水果已成家庭一日三餐必不可少的搭配，也有人喜欢买几种水果做成的拼盘，或拿些水果榨汁喝。她也会去水果店买鲜切水果，既方便又能满足不同口味需求。而楼下就有超市的小钟则喜欢看店方的促销信息按需采购，前两天她参加社区微信群“秒杀”每斤仅售19.9元的榴莲，一个果实只花了七八十元。

“以前不少市民喜欢到水果市场以批发价整箱整筐地购果，现在已非常少了。究其原因，一是人们的消费习惯有变化，水果品种丰富了，不需要只吃单一种水果；二是电商网购越来越发达，今晚下单明天中午就可在家门口提货，想买水果更方便了。”汕头水果批发市场管理处的陈经理说。

干旱少雨

水果价格小幅上涨

据媒体报道，受多重因素影响，从3月21日开始，国内水果价格呈现连续上涨状态，4月各地水果批发价达近十年同期最高。

有市民反映，感觉今年水果价格整体比去年高。如苹果本来每年10月产地开始陆续收购新果，年底至今年应是供应充足价格走低，但今年春节至今苹果零售价好像没低过每斤六七元的。

在海南、广西等原产地芒果每斤批发价只有4元多，抵汕后零售商需剔除筐重、烂果、包装纸等，零售价近10元；产自福建云霄的枇杷在当地批发价每斤六七元，在汕头市场净果零售价10多元，中间的差价是各种损耗。在水果批发市场一个规模较大的档口，几名女工正忙着分拣来自云南的沃柑，竹筐里堆满了被剪掉的湿漉漉枝叶。老板阿生告诉记者，最近的雨季使得长途运输水果损耗有所增加。一名司机说：“一平板拖车的水果重量近20吨，在高速公路上虽走绿色通道可免费，但长途运输所需的柴油、人工等费用都算在水果价格中。”

记者从业内多名人士处获悉，由于去年干旱少雨，导致今年水果总体价格上涨约三成、销量减少两成，销售情况与去年总体持平。为实时监测市场变化，做好民生供应，市价格监测中心工作人员会经常到各批发市场了解情况，并要求管理方定期上报主要品种的价格走势。如从3月中旬至4月中旬，汕头水果批发市场的沃柑批发价每斤从4.6元升至4.8元，枇杷（四川）从17元降至16元，莲雾（泰国）从30元升至32元，榴莲从31元降至26元，苹果（陕西）则一直维持在6.1元的水平。

“为尽量采购到物美价廉的水果，增加市场竞争力，我们一直在努力争取更好的进货渠道。”“鲜当家”连锁超市生鲜营运经理邓文庆表示，他们以大规模的采购进货、与果农签订直销合同、自建蔬菜水果生产基地等多种方法，多管齐下降低进货价格。记者看到，连锁超市里不少水果品相很好，价格也相当实惠。特别是一些大品牌的社区店，细数一下水果品种足有二三十个，顾客可挑选的种类很多，每天清晨和傍晚购物高峰期，顾客络绎不绝。